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脱脂牛乳和脱脂奶粉的区别是什么?

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脱脂牛乳和脱脂奶粉的区别是什么?

发布日期:2019-06-11 作者:山东文睿生物科技有限公司 点击:

现在市场上的奶饮品很多,奶粉作为一种奶饮品它的分类也有很多脱脂奶粉和脱脂牛奶的区别有哪些,他的区别在哪呢?其实它们的区别还是有很多的。

     脱脂奶粉:脱脂奶粉是新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中,将牛乳中的脂肪分离出去再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉对于老年人,消化不良的婴儿,经及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右,钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。而脱脂奶粉中脂肪含量很低,热量也比一般奶粉低得多。

而且脱脂奶粉中乳清蛋白比脱脂牛奶多。奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存。奶粉能放那么久是因为奶粉是干制的,水分含量很少,微生物不易生存。脱脂奶:脱脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂量的1/7。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用。牛奶中的维生素A、D、E、K都在脂肪部分,它们对健康防病作用很大。香气成分全部存在于乳脂当中,脱脂奶是没有什么香味的。

如果完全脱除牛奶的脂肪,会影响其营养价值、口感风味和保健作用。因此,如果没有高血脂、肥胖等疾病,儿童少年和中青年人不一定要饮用脱脂牛奶。

      随着奶制品的增多我们也要选择一些适合自己的,不要随便盲目重众的选择,对自己负责才是对我们身体有利,应选择一些适合我们的脱脂奶粉,以保证我们的身体营养。

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